Так и живу...

Просто фото. Немного из моей повседневной летней жизни...

Вывели Пусёныша на прогулку. Ему уже 5 месяцев)


Испуган, но сколько вокруг интересного! А то все дома и дома. Засиделся.

 Сашуня моя читает в саду. Сад мы разбили 12 лет назад, когда купили дом. Ну и Саша в тот же год родилась. Ровесники, получается.

                                      Зреют в теплице помидоры. Размеры радуют)
                                    

По вечерам иногда кого-нибудь жарим))) В этот раз - голец. Просто и вкусно.

А в доме своя жизнь. И в кукольном - особенно. На первом этаже хозяйничает кот. 

Почему-то особенно любит посидеть в кухне)) Хоть съедобного для него там ничего нет.

А кто там пришел? Надо проверить!

Этим летом пробую печь разные маффины. Эти - с ветчиной, укропом и сыром.

Эти - с красной смородиной.

Наверное, это будет последний летний пост. Завтра идем на перекличку. Чувствую, что морально я еще не готова к школьным будням. Жалко расставаться с летом, теплом и кучей свободного времени.)

Рогалики на кефире

Спешу поделиться рецептом действительно вкусной выпечки, рецепт узнала у приятельницы.
Тесто замешивала в хлебопечке.

Рогалики на кефире

Ингредиенты для теста:

- 600 г муки

- 60 г сахара

- 0,5 чайной ложки соли

- 25 г дрожжей

- 200 г кефира

- 50 г молока

- 75 г сливочного масла

- 2 яйца

Для обмазывания:

- 2 желтка

- 2 столовые ложки молока

- кунжут

- мак

Масло растопить, молоко подогреть, смешать все ингредиенты. 

Оставляем тесто, чтоб подошло.

Когда подойдет, раскатать тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. (Здесь я добавила джем).  Закручиваем рогалики.

Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики.

Обсыпаем маком (я не сыпала) или кунжутом. Печем. У меня режим для такой выпечки - 200 градусов, верхний и нижний нагрев, противень на среднем уровне.

 

Имбирное печенье

У ребенка в школе намечается завтра чаепитие на уроке английского.
Думала-думала: что там у них в Англии-Америке к Рождеству пекут? Выбрала этот рецепт.

Готовится просто, и если бы не украшалки, то и быстро.Итак, рецепт.

Пирог из тыквы и апельсина

Единственная уродившаяся на моем огородике тыква дождалась своего звездного часа. Нашла интересный и несложный рецепт (без предварительного запекания тыквы и протирания через сито). Внесла свои незначительные изменения. Пирог отличный получился. В меру сладкий, пористый, немного влажный и, я думаю, не слишком калорийный.
Делюсь с вами рецептом (так, как его готовила я).

Удачные маффины

Давно я хотела испечь маффины. Дольше собиралась. Формочки купила еще пару месяцев назад. А сегодня набрела на этот рецепт. Встала с дивана и сделала.

 В рецепте они называются "Бомбочки" от Джейми Оливера.

Ачма

Сейчас я расскажу, как делаю очень вкусную штуку - ачму.



Рецептом этим я пользуюсь очень давно, лет десять.

Булочки с корицей

 Мне сегодня как-то лень…
А столько сделать хотела. Вон, балкон завален игрушками который год. А если б его освободить от всех мешков и коробок, да отмыть, да застелить пол новым линолеумом (хотя бы), да поставить ящичек с петуниями… А потом и столик с креслицем… и сидеть, кофеек потягивать, картинки вышивать, да наблюдать за улицей и соседями – кто чего делает? кто как грядки посадил? у кого так противно, в конце концов, собака лает? У нас дом двухэтажный, поэтому мне с балкона всех хорошо должно быть видно))) Наверное. Пока не разгребу там бардак – не узнаю.
И я ведь даже за рассадой петунии съездила! Я даже мешки приготовила для хлама! Но… как-то запал угас. Внезапно.
И вот, уже поздним вечером, сгрызаемая совестью (как так  – ни одного полезного дела за день?), я подорвалась на кулинарный подвиг! Муж не последнюю роль сыграл. Ходил-ходил кругами, хлопал демонстративно дверцами на кухне, 5 раз заглянул в холодильник. И, вот оно, коронное: «Ну что бы такого вкусненького съесть? А?»
Рецепт проверенный, хлебопечь в помощь, и – готовы булочки с корицей, с сахаром, ну и с разными там вариациями в виде глазури.

 Рецептом делюсь!